Самые популярные блюда Германии. Топ 10

 

Что едят немцы?

Традиционные блюда немецкой кухни относительно широко известны всем. Эти кушанья непременно найдутся в ресторанах для туристов, о них расскажут путеводители и экскурсоводы.

Но какая еда популярна у жителей Германии в повседневной жизни? Не по праздникам и не по семейным торжествам?

Статистика самых популярных каждодневных немецких блюд вас удивит!

Итак, горячая десятка немецкой кухни кэжуал:

 

 

 

10 место. Макаронная запеканка, «Нудельауфлауф» - Nudelauflauf

 

10 место. Макаронная запеканка, «Нудельауфлауф» - Nudelauflauf

 

Дешево и сердито: макаронные изделия засыпать тертым сыром, запечь в духовке — готово!

Дальнейшие ингредиенты и особенности запекания-подачи — на вкус каждого. Рецепту около 200 лет.

 

 

 9 место. Стейк. Steaks

 

9 место. Стейк. Steaks

 

Этому незамысловатому блюду более 2 тысяч лет. Ведь это просто толстый кусок мяса, пожареный на сковороде или гриле. Все дальнейшие вариации для любителей относятся к степени прожарки и особенностям откорма животного. Классический стейк — из говядины. Но в наше время его могут приготовить из телятины, свинины, индюшатины, оленины (Kalbssteak, Schweinesteak, Putensteak, Hirschsteak). И даже из рыбы!

 

8 место. Лазанья. Lasagne

 

8 место. Лазанья. Lasagne

 

Очень популярное в Германии блюдо! Эту классику итальянской кухни вам подадут и в рабочих столовых, и в дорогих ресторанах. По сути таже запеканка из плоской пасты с начинкой из фарша,. Сыр и соус — также непременно должны присутствовать. Вариантов этого кушанья — море. В том числе и для веганов.

 

 7 место. «Зауэрбратен». Sauerbraten. Жаркое из маринованого мяса

 

7 место. «Зауэрбратен». Sauerbraten. Жаркое из маринованого мяса

 

Первое настоящее немецкое блюдо в нашей десятке!

Рассол для маринада готовится из воды, уксуса, специй. Обычно мясо маринуется несколько дней в холодном месте. И тушится. В каждой местности Германии имеются собственные рецепты и названия Sauerbraten.

 

 

 

6 место. Спаржа. «Шпаргель» - Spargel

 

6 место. Спаржа. «Шпаргель» - Spargel

 

Это конечно строго сезонная еда. К тому же очень прихотливая в смысле хранения. Но зато в период сбора урожая спаржи все гастрономические заведения Германии зазывают клиентов на суп из спаржи, спаржу с молодым картофелем под голландским соусом и в качестве гарнира к любому мясу.

 

5 место. Рулет - «Руладен» - Rouladen

 

5 место. Рулет - «Руладен» - Rouladen

 

Немцы считают это блюдо исконно своим. Хотя, судя по названию, пришло оно из Франции. Трубочки из тонких мясных пластин, тушеные в бульоне или соусе — исходный рецепт этого немецкого блюда. Конечно со множеством вариаций.

Бывают «рулады» из телятины (Kalbsbrustroulade), говядины (Rinderroulade), капусты (Kohlroulade), рыбы (Fischroulade). С начинкой и без нее. Соусы также — на вкус повара.

 

 

4 место. Пицца. Pizza

 

4 место. Пицца. Pizza

 

Пиццу вы найдете кажется в любом месте любого населенного пункта Германии. Пиццу в Германии готовят итальянцы, немцы, турки, балканцы, вьетнамцы, русские. Есть сетевые американские заведения, вроде Пиццы-хат. Разнообразие этого когда-то итальянского блюда поражает воображение.

 

 3 место. Шнитцель. Schnitzel

 

3 место. Шнитцель. Schnitzel

 

Судя по названию — истинно немецкое блюдо (Schnitt - разрез). Тонкая мясная пластина, слегка отбитая для мягкости и пожаренная в масле — одно из самых распространенных в Германии блюд. Возможно не слишком здоровое, но очень вкусное!

 Самый популярный вариант — Венский шницель в сухарной панировке.

 

2 место. Макароны с томатным соусом. Nudeln mit Tomatensauce

 

2 место. Макароны с томатным соусом. Nudeln mit Tomatensauce

 

Этого кушанья не избежит ни один ребенок в Германии. Ни в детском саду, ни у вечно занятой немецкой мамаши. Выросший ребенок будет питаться спагетти по-неаполитански и кормить им уже своих детей. Блюдо подходит вегетарианцам, отвечает требованиям Кашрута и Халяля. Возможно в этом его популярность в Германии?

 

1 место. Спагетти болонезе - Nudeln mit Bolognese

 

1 место. Спагетти болонезе - Nudeln mit Bolognese

 

Чтобы делала немецкая гастрономия без итальянской кухни? Мясной соус Болонезе с томатами, луком, морковью подходит почти к любому гарниру. А так как самый любимый немецкий гарнир — макаронные изделия, то вот вам самое популярное немецкое блюдо - «Нудельн мит болонезе»!

 

Выбери отель в Германии:

 

 

Авиабилеты в Германию, купи выгодно:

 

 

 


 

 

 

 

 

 

Save on your hotel - www.roomguru.ru