× Нюрнберг - Nürnberg: достопримечательности, интересная информация, фото, видео

Что ,где , и как поесть в Нюрнберге.

24 сен 2011 13:06 #4667 от il62
Нюрнберг, как и все города Германии издавна славился своей кухней. О нюрнбергских сосисках ходят легенды, что их раздавали запоздавшим путникам через замочные скважины. Но одного взгляда на них и на замки в воротах башен старого города становится понятно, что всего лишь легенда.
Однако их и сейчас с удовольствием едят жители и гости города. Только в Нюрнберге Вас поймут, если Вы попросите " Драй" в любом киоске, торгующими жареными сосисками, которых много в городе. И с удовольствием продадут местный фаст-фуд 3 жареные колбаски в булочке "3 im Weckla."


А о о том где и как можно хорошо поесть поговорим в этой теме.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 13:21 - 29 окт 2013 17:23 #4668 от il62
Почти на каждом шагу есть ресторанчики, биргартены, гаштеты, которые предлагают блюда франконской кухни.
Пожалуй самый известный из них находящийся в подвале здания на Hallplatz 2 в келлере Mauthalle пивоварня Barfüsser





В нём представлены блюда местной кухни, среди которых свинная лопатка Schäufele , ножка Schweinehaxen, и в месяцах имеющие букву р предлагают карпа по франконски. Конечно в меню есть и нюрнбергские сосиски Nürnberger Rostbratwürste . Но на мой вкус их нужно проповать не в Barfüsser.
Самое главное, что привлекает в Barfüsser, то что пиво готовят прямо на месте, ведь Barfüsser это Хаузбраурей.
С меню можно ознакомиться на сайте
www.barfuesser-nuernberg.de/
www.barfuesser-nuernberg.de/pdf/menuevorschlaege_de.pdf

Вмещается в подвале больше 600 человек, но несмотря на это в выходные найти свободный столик иногда большая проблема.

Barfüßer один из любимых Brauhaus Нюрнберга. В 90-е годы прошлого века он открыт после востановления здания Mauthalle, но традиции пивоварения сохранены со средних веков.

Красным кружком выделенно мeстонахождение Barfüßer


Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 14:04 - 24 сен 2011 14:30 #4670 от il62
Продолжая путешествия по Альтштадту , продвигаясь от Barfüßer в сторону Бурга остановимся у Nassauer Haus . Это здание на площади у Lorenzkirche на углу Königstr. и Karolinenstr одно из немногих частично уцелевших при бомбардировке Нюрнберга в 1945 году



Ходит легенда , что в 1431 году император Сигизмунд в этом доме заложил свою корону одному нюрнбергскому купцу. В подвальчике дома открыт самый древний в городе ресторанчик Nassauerkeller. Цены в нём выше чем в Barfüsser., но любителей старины ждёт старинная средневековая обстановка.
В ресторане большой выбор франконских вин, конечно есть и пиво.Кухня традиционная для города. Вмещает он 65 человек.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 15:51 #4673 от had
А насколько выше?
В Барфюссере, как мне показалось, были средние такие германские цены..

Может завтра продегустирую..
И цены тоже...
Хотя , сколько ни бывал у Нассауэркеллера - все время закрыт.. (по воскресеньям не работает?)

О Баварии, Германии, Европе


Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 16:02 - 09 дек 2011 14:41 #4674 от il62
Цены не намного выше среднегерманских где-то на % 10-20. К примеру Schweineschäufele 13,50.
В воскресенье он работает только во время выставок и Адвентов. Да в будние с 12 до 14 и с 18. Видно хватает им посетителей.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 16:02 - 01 нояб 2013 12:37 #4675 от had
Добавлю несколько фото ресторана "Барфюссер" - Barfüsser в Нюрнберге...

Собственно название - в переводе с немецкого означает "босоногий".. Это, если не ошибаюсь - ответвление Ордена монахов-кармелитов - босоногие братья, соблюдающие строгий регламент.. Кроме пивоварения и пивопития..

О Баварии, Германии, Европе


Вложения:

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 16:13 - 01 нояб 2013 12:38 #4676 от had
il62 писал(а):

Цены не намного выше среднегерманских где-то на % 10-20. К примеру Schweineschäufele 13,50.


А вот она, свиная лопатка - "Шойфеле" - Schweineschäufele:

Да, пожалуй повыше средних..
Я так условно считаю средней ценой за основное блюдо 10 евро.. Хотя с учетом инфляции правильнее уже считать 11-12 Евро..

Все, не мешаю :side:

О Баварии, Германии, Европе


Вложения:

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 16:43 - 27 сен 2011 12:03 #4677 от il62
had писал(а):


Все, не мешаю :side:


Нет проблем!Наоборот спасибо за помощь! Сам много раз бывал в Барфюссере, но фоток сделал мало;)
А мы продолжим экскурс.
Пришло время поесть легенду нюрнбергской кухни Nürnberger Rostbratwurst Нюрнбергские сосиски. Их можно поесть только в Нюрнберге и они совсем не баварские.

Ниже пойдёт речь о тех заведениях которые специализируется на них.

Углубляемся в город, пересекаем Пегниц покидая район Лоренц переходим в Себальд,проходим Hauptmarkt, где кстати почти всегда тоже можно подкрепиться. Во время всех праздников здесь полно передвижных павильонов. Но мы походим к зданию старого Ратхауза, хотя и в нём есть ресторан франконской кухни, мы останавливаемся напротив него возле небольшого домика почти примыкающего к кирхе св.Себальда. Он так и называется Bratwursthäusle bei St. Sebald am Hauptmarkt- Домик жареных сосисек у Кирхи св. Себальда на Хауптмаркте.

Ресторанчик с 1313 года специалируется на приготовление этих самых сосисек.
Цены демократичные
Вот выдержка из меню:6 Stück Rostbratwürste mit Beilage 6,50 €
8 Stück Rostbratwürste mit Beilage 8,20 €
10 Stück Rostbratwürste mit Beilage 9,90 €
12 Stück Rostbratwürste mit Beilage 11,60 €

"Saure Zipfel" im Weinsud Preis wie oben
Geräucherte Bratwürstchen mit Beilage Preis wie oben

В ресторане меню есть меню на русском. К сожаленью не очень удобные часы работы. Открыт ежедневно кроме воскресенья с 10 до 22 часов

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 16:55 #4678 от il62
Если в воскресенье Bratwursthäusle bei St. Sebald am Hauptmarkt закрыт, не беда! Во дворе Ратхауза прямо напротив фонтана " Мужичок с гусями" есть Bratwurst-Röslein in Nürnberg , который открыт ежедневно! С 1431 года предлагают здесь традициооные нюрнбергские сосиски.
С меню можно ознакомиться здесь


Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

24 сен 2011 17:09 - 24 сен 2011 18:55 #4679 от il62
За углом Bratwursthäusle bei St. Sebald am Hauptmarkt на Glöckleinsgasse 2 находится ещё один ресторан Goldenes Posthorn "Золотой почтовый рожок."
.
С 1498 этот ресторан кормит своих посетителей блюдами франконской кухни.
В нём любили поесть великие сыны Нюрнберга Альбрехт Дюрер и Ганс Закс. Ходит легенда , что медальон из телятины в нём готовили по рецепту матери Альбрехта. :)
Меню здесь



Работает ежедневно с 11 до 22 часов

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Время создания страницы: 0.155 секунд
Работает на Kunena форум